Nutrición Aplicada a base de plantas – Recomendaciones de cómo comenzar y mantenerse preparado en casa

Recomendaciones  de mercado generales, para una nutrición a base de plantas & productos naturales, Orgánico y NO procesados .

*Semillas
Chia, ajonjolí , girasol, cáñamo( hemp ),goji berries, linaza, calabaza

*Frutos secos
almendras , nuez del nogal, macadamia, nuez del brasil , marañones

*Cereales
Avena en hojuelas cruda, quinua, mijo, cebada, kamut, alforfon o buckwheat, amaranto

*Vegetales crucíferos (Organicos)
Espinaca
kale
brócoli
lechugas variadas
apio
Cilantro
perejil liso

*Condimentos:
Paprika
Pimienta Cayen amarilla y negra
Ajo
jengibre
curcuma
Vinagre de Manzana
balsámico reducido
Moringa en polvo
Espirulina en Polvo
Sal marina o del Himalaya
Vainilla
Canela en Polvo
Polvo de hornear
Levadura nutricional en polvo (nutritional yeast)
Pasta de tomate baja en sodio

*Frutas frescas y/o de cosecha o temporada:
Limón, naranjas, fresas, moras , frambuesas, arándanos, piña, bananos, manzanas y otras al gusto. + tomates y aguacates !!!!!

*Vegetales  q no deben faltar:
Zanahoria , espinaca, brócoli, remolacha, champiñones, cebolla larga y cabezona, zucchini, pimentón

*Carbohidratos complejos ( almidones/ starches):
Papas
Papa dulces
Yuca
maiz
platano
zapallo o ahiyama
habas
arvejas
couscous
arroz integral, basmati o salvaje
Incluidas pastas de cereales como quinua, arroz, maiz, etc.

* Legumbres:
Pinto-rojos
Blanco
Negro – Caraota
Lentejas ( original – rosadas)
Garbanzos
frijoles ( todas su variedades, mungo, adzuki, etc)

*Grasas naturales:
ajonjoli
tahine ( pasta de ajonjoli)
aguacate
coco

*Endulzantes Naturales:
Miel,maple,  panela, Stevia en hoja o en gotas, agave, Cacao , dátiles , uvas rubias o pasas sin semilla,pure de  frutas como banano, mango, manzanas ciruelas.

*Otros para tener a la mano
Harina de maíz, arroz, yuca, garbanzo, sagu, avena, integral organica

Para hacer compras:
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Santiago y Silvana